食彩の王国　2020年8月1日

埼玉にトロける甘さの夏ネギを発見!新たなブランド・吉川ネギの甘さを極めた生産者の挑戦を追うとともに、吉川ネギの魅力に惚れ込んだ女性シェフの(秘)フレンチを紹介します

下仁田ネギ、深谷ネギ、九条ネギなどなど、全国に名を轟かせるブランドネギは数多ありますが、夏に旬を迎える、あるブランド夏ネギの甘さの秘密に迫ります。その名も吉川ネギといい、滴り落ちるほどの濃密な甘みが特長。その甘さを極めた生産者...
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